İstiridye mantarı kompostu sterilizasyon yöntemleri arasında en ucuz ve kolay olan yöntemler kimyasal madde ile sterilizasyon yöntemleridir. Kompost hammadeleri çeşitli farklı kimyasal ve karışımlarla steril hale getirilebilir.
Çevreye ve insanlara daha az zararlı alçı ve kireç gibi maddelerle yapılan sterilizasyon ise bazı mikroorganizmaların kireç duyarlılığının artması nedeniyle işe yaramaz hale gelmektedir.
İstiridye mantarını evde yetiştirmek istiyorsanız büyük marketlerde hazır olarak satılan kitlerden alabilir ve uygun koşulları sağladığınız bir ortamda, birkaç sulamadan sonra mantarlarınıza kavuşabilirsiniz.
İstiridye mantarı yetiştirilmesi oldukça kolay olan bir mantardır. Evinizin mutfağında dahi kolayca bu mantarları yetiştirebilir ve yemeklerinizde afiyetle kullanabilirsiniz. Doğada kendi kendilerine çıktıkları zaman genellikle ağaçların üst kısımlarını tercih ederler, bunun sebebi o kısımlarda bol oksijen, nem ve çiğ bulunmasıdır.
• İstiridye mantarı tohumunu kullanın: Soğuduktan sonra istiridye mantarı tohumu, mantar yetiştirme substratlarında kullanılmak üzere hazırdır.
Ayrıca klor ve klor gazı insan sağlığı açısından zararlı olup üretim aşamasında göz ve deri ile temasında veya solunmasında ciddi sağlık problemleri oluşturabilir.
· Plastik Torba veya Naylon: Yetiştirme ortamını nemli tutmak ve uygun koşulları sağlamak için kullanılır.
İstiridye mantarı miseli ekledikten sonra poşetleme işlemi yapmanız gereklidir. Poşetleme işlemi mantar kompost makinası ile yapılabildiği gibi el ile de yapılabilir.
İstiridye mantarını kullanarak nefis bir Gentlemenü hazırlamak isterseniz; mantar sote pişirebilirsiniz.
Tohumun kompost içinde iyice ve düzgün bir şekilde dağıtılması çOkay önemlidir. İdeal bir yetiştirme ortamı için Ortalama olarak 10 kg kompost içine 300 gram ile 500 gram arasında tohum karıştırılması gerekir. Mantarı hem evde hem here de serada kolaylıkla yetiştirebilirsiniz.
Miselin çoğalması laboratuvar ortamında yapılabildiği gibi farklı yerlerde de kolaylıkla yapılabilmektedir. Buğday ile misel çoğaltımı oldukça yaygın olan yöntemlerden bir tanesidir.
Ayrıca kimyasal madde ile yapılan sterilizasyon sonrasında atık suların arıtılmadan doğaya karışması sonucunda önemli çevresel etkilere neden olurlar.
· İstiridye Mantarı Tohumları: İyi bir kaliteye sahip tohumları seçin. Bu genellikle mantar yetiştirme kitleriyle birlikte gelir veya çeşitli satıcılardan temin edilebilir.
Et, tavuk ya da balık kullanmadan da doyurucu sofralar kurulabileceğinin en lezzetli, en renkli kanıtlarından biri karşınızda şimdi. İçindeki sebzeleri damak tadınıza ve evdeki malzemelerinize göre çeşitlendirebilirsiniz tabii ki.